Variedad: 50% Macabeo, 50% Xarel·lo

Viñedos: Seleccionamos de las mejores fincas de Macabeu y Xarel·lo de Casa Berger en el Penedès.

Vendimia: Automática y nocturna, a partir de la tercera semana de septiembre.

Elaboración: Artesanal. Maceramos el vino blanco con nuestra receta Bandarra: más de 50 extractos de hierbas, flores, botánicos y especias naturales como el clavo, la canela, vainilla, cardamomo y naranja amarga. Después de fortificar el vino, le damos el toque de caramelo y equilibramos el vermut en barricas de roble de 500l con soleras durante 1-2 meses.

Temperatura de Servicio: Entre 6 y 8°C. Servir con un vaso con hielo y limón

Grado Alcohólico: 15º

Cata

Visual:  Color caoba con reflejos anaranjados, limpio y glicérico.

Nariz: Aromas a regaliz, toques cítricos y clavo.

Boca: Entrada muy suave y golosa, con un buen equilibrio entre dulzura y amargura y un postgusto amable, ligero y persistente.

Maridaje

Acompaña con un buen aperitivo con olivas, berberechos, patatas, boquerones, anchoas, calamares,….